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但喜歡依照上網搜尋到的食譜依樣畫葫蘆實驗一些菜色
白老鼠當然就是兩個女兒了
今天應觀眾要求把上不了檯面的粗茶淡飯端出來分享作法
首先是馬鈴薯玉米濃湯
其實還可以再加點磨菇的
但因為是利用現有的材料
懶得再出門買菜
所以就少了點料,不過姊姊還是很捧場
以下為準備材料
依順時鐘方向為 奶油一小塊,低筋麵粉2大匙,鮮奶油(大約用了半罐),洋蔥碎約1/8個
(順便推薦一下圖中的鮮奶油,家樂福的自有品牌,經濟又實惠)
另外就是主角~~馬鈴薯&玉米(要用玉米醬,不是玉米粒喔)
(我不會打馬賽克啦,別說我是置入性行銷ㄚ)
玉米醬一罐,馬鈴薯(大型)一個
作法一
用小火熱奶油後加入洋蔥碎炒軟(請注意要用小火)
作法二&三
慢慢加入低筋麵粉炒勻(麵粉如果結塊會影響湯的口感)
之後再緩緩加入鮮奶油炒成麵糊
作法四
高湯或水加至半滿,火可轉至中火
沒時間準備高湯的可加水再加高湯塊一塊也很讚喔
(加高湯塊就不需要再加鹽調味)
(忘記拍照)
作法五
水滾後加入玉米醬及馬鈴薯(馬鈴薯要切小塊)
(忘記拍照)
作法六
煮滾後再轉小火把馬鈴薯煮至軟化即可
成品
姊姊很捧場的說很好喝喔 ^^
另外晚餐的主食&副食
牛肉丸義大利麵&薯餅
牛肉丸是IKEA的冷凍食品,薯餅是在costco買的
兩個一起丟進預熱過的烤箱烤個十分鐘就可以了
義大利麵的做法也不難
先用橄欖油用小火把洋蔥炒軟加入麵醬後再加入煮熟的麵拌炒即可
另外再推一下我慣用的麵醬(costco買的,便宜又大碗)
拿來做海鮮燉飯也超讚的
限於材料有限
今天的晚餐沒有蔬菜
改天再介紹青花菜佐奶油蘑菇醬的作法
觀眾大哥,丫頭小妹的厨藝還可以吧...
有空再跟你切磋囉
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